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(↑肖想很久的「紅糟肉」)
這真的是要大大的感謝宜芸，
大方的她，給了我和Mandy一大包自己娘家媽媽做的紅糟醬，
讓我肖想已久、日思夜夢的紅糟肉終於有著落啦！
小秘訣：要下紅糟醬炒之前，先用少許米酒沿鍋邊灑下，熗一下鍋，
炒出來的紅糟就會更有香味喔！
(↑「肉絲炒菜心」)
這個是它原本的長相，我想台灣應該沒有這種青菜吧？還是是我的經驗不足....？
所以此菜心非比台灣的那個菜心喔！
唉....，這也是在這裡買菜的難處之一，
除了菜名會有出入之外，還有很多在台灣沒看過的菜，
再加上我廚藝不精，能變化的菜色有限，於是會變成很多我不認識的菜我都不敢嘗試。
這樣青菜是Mandy推薦的，她說只要蒜炒就好了，
而且梗的地方還滿脆的，不過要稍微〝撕〞一下；
今天試過之後，發現真的還滿好吃的，
有一種特殊的味道，那個味道有一點點類似芥蘭菜，不過比較沒芥蘭菜的那個〝苦味〞！
我想，以後如果遇到不熟悉的青菜，蒜炒的方式應該是最保險的吧？
(↑「醃小黃瓜」)
從食譜上看來，作法很簡單，所以就決定試試看！
不過一開始用鹽醃的時候，鹽下太多，所以有點鹹，
幸好用開水洗過幾次，再加上後來加進糖、香油，
味道終於跟我印象中的醃小黃瓜有像了！
其實一開始想做醃小黃瓜，是想要夾在土司裡做三明治的，
可是不管是鮪魚沙拉或是馬鈴薯沙拉，最重要的是「美乃滋」，這個我想大家都知道吧？
在台灣隨處可見、連7-11都買得到的一條18元的美乃滋，在這裡卻很難買到，
所以今天做的醃小黃瓜，只能拿來做配菜囉！
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